Infos pratiques
Cette formation en création variétale s’adresse aux personnes formées en maraîchage (ou disposant d’une expérience dans ce domaine). Elle a pour objectif de permettre aux participants d’acquérir des bases en sélection variétale d’espèces potagères, grâce à une formation courte.
Différents modules sont disponibles pour vous permettre d’apprendre l’ensemble des facettes du métier. À l’issue de cette formation, vous aurez des bases pour vous lancer dans un programme de maintenance ou de création variétale. La participation aux deux premiers modules est fortement conseillée pour suivre les modules suivants, qui peuvent être choisis indépendamment les uns des autres.
En vous inscrivant, vous acceptez automatiquement les conditions générales et la convention de formation que vous pouvez télécharger ci-dessous.
Inscriptions
uniquement par mail en fonction des modules
75€
TVAC / journée
Détails pratiques
- Emporter un pique-nique
- Boissons à disposition (café, thé, eau).
Julian Martens
Julian Martens est ingénieur agronome et passionné par les fruits et légumes. Il termine ses études en 2023 avec un mémoire sur (les modèles technico-économiques de la multiplication des semences potagères en Wallonie). En parallèle, il développe ses compétences de terrain en travaillant dans la production et la commercialisation de fruits et légumes bio (à la Ferme du Peuplier). Depuis 2025, il est chercheur au CRA-W en sélection variétale dans le cadre du projet « Semences d’ici ». Julian souhaite le développement de variétés sélectionnées dans nos régions.
Laurent Minet
Laurent Minet est ingénieur de projet au Centre Technique Horticole de Gembloux. Il est spécialiste en production de semences potagères biologiques et en sélection de variétés. Formateur et multiplicateur de semences, il accompagne depuis de nombreuses années les maraîchers et structures semencières en Wallonie. Laurent développe une expertise pointue en multiplication, sélection et valorisation de variétés locales, au service d’une agriculture résiliente et autonome.
Concepts de génétique
À l’aide d’illustrations et d’exemples, nous examinerons, d’une manière accessible à tous, les différents concepts qui sous-tendent les mécanismes mis en jeu lors des croisements et de la sélection de nouvelles variétés végétales.
- Génotype vs. Phénotype : du gène à la protéine
- ADN, chromosomes, alleles, mitose, méiose, crossing over
- Dominance et récessivité, épistasie, QTL
- Interactions gènes-environnement, épigénétique
- Hétérosis et dépression de consanguinité
- Héritabilité et pression de sélection
- Structure génétique des populations de plantes cultivées : des clones au « matériel hétérogène biologique » en passant par les hybrides F1
- Grand-Manil
- 03/02/2027
- Formateur : Laurent Minet
- Module de base (indispensable)
Caractères et méthodes de sélection
Comment appliquer la sélection variétale, chez vous, dans votre ferme ? Nous aborderons les objectifs de sélection généraux, les techniques de création de diversité à l’échelle de la plante (croisements manuels et naturels) et les méthodes de sélection variétale ainsi que leurs avantages et inconvénients. Les méthodes présentées seront la sélection massale, la sélection généalogique, la combinaison généalogique ou massale, la stabilisation d’hybride et le rétrocroisement.
- Grand-Manil
- 10/02/2027
- Formateur : Julian Martens
- Module de Base (indispensable)
Diversité et création variétale chez les Solanacées
Nous passerons en revue les principales espèces maraîchères cultivées (tomate, poivron/piment, aubergine etc.), leurs caractéristiques, les techniques de croisements manuels et les différentes manières d’utiliser la diversité ainsi créée pour obtenir de nouvelles variétés. La partie théorique en salle sera suivie de manipulations pratiques avec le matériel mis à disposition (croisements manuels).
- Grand-Manil
- 30/06/2027
- Formateur : Laurent Minet
- Module d’approfondissement.
- Prix pour ce module : 85€
Diversité et création variétale chez les Astéracées et les Fabacées
Durant la matinée, nous passerons en revue les principales espèces maraîchères d’Astéracées (laitue, chicorées, …), les caractéristiques liées à leur culture et à leur utilisation, et les techniques de création variétale en partant des croisements manuels jusqu’à l’obtention de nouvelles variétés. L’après-midi sera consacré aux principales espèces de fabacées maraîchères (haricot, pois, …), suivant le même schéma que pour les astéracées.
La partie théorique en salle sera suivie de manipulations pratiques avec le matériel mis à disposition (croisements manuels).
- Grand-Manil
- 07/04/2027
- Formateur : Julian Martens
- Module d'approfondissement
- Prévoir votre « kit de pollinisation »
Diversité et création variétale chez les Chénopodiacées et dans le genre Allium
Durant la matinée, nous passerons en revue les principales espèces maraîchères de Chénopodiacées (épinard, bette(raves), …), les caractéristiques liées à leur culture et à leur utilisation, et les techniques de création variétale en partant des croisements manuels jusqu’à l’obtention de nouvelles variétés. L’après-midi sera consacré aux principales espèces maraîchères du genre Allium (poireau, oignon, …), suivant le même schéma que pour les Chénopodiacées.
La partie théorique en salle sera suivie de manipulations pratiques avec le matériel mis à disposition (croisements manuels).
- Grand-Manil
- 14/07/2027
- Formateur : Laurent Minet
- Module d'approfondissement
- Prévoir votre « kit de pollinisation »
Diversité et création variétale chez les Apiacées et Brassicacées
Durant la matinée, nous passerons en revue les principales espèces maraîchères d’Apiacées (carotte, panais, fenouil, …), les caractéristiques liées à leur culture et à leur utilisation, et les techniques de création variétale en partant des croisements manuels jusqu’à l’obtention de nouvelles variétés. L’après-midi sera consacré aux principales espèces maraîchères de la famille des Brassicacées (choux, navets, …) suivant le même schéma que pour les Apiacées.
La partie théorique en salle sera suivie de manipulations pratiques avec le matériel mis à disposition (croisements manuels)
- Grand-Manil
- 28/07/2027
- Formateur : Julian Martens
- Module d’approfondissement.
- Prévoir votre « kit de pollinisation »
Diversité et création variétale chez les Cucurbitacées, Lamiacées, Poacées et Valérianacées
Durant la matinée, nous passerons en revue les principales espèces maraîchères de Cucurbitacées (courges, concombre, melon, …), les caractéristiques liées à leur culture et à leur utilisation, et les techniques de création variétale en partant des croisements manuels jusqu’à l’obtention de nouvelles variétés. L’après-midi sera consacré à trois familles de moindre importance en maraîchage, les Lamiacées (basilic et autres aromates), les Poacées (maïs doux) et les Valérianacées (mâche).
La partie théorique en salle sera suivie de manipulations pratiques avec le matériel mis à disposition (croisements manuels).
- Grand-Manil
- 04/08/2027
- Formateur : Laurent Minet
- Module d'approfondissement
- Prévoir votre « kit de pollinisation »
