VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2022 DOC 0,75 Liter AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Description
AMARONE DELLA VALPOLICELLA
Weiches Aroma mit viel Crema
kräftig und mit einer reichen Bandbreite an Gerüchen: ein Potpourri von Blumen
anschließend Flaschenreifung
VALPOLICELLA RIPASSO SUPERIORE 2022 DOC 0,75 Liter AMARONE DELLA VALPOLICELLAAnbaugebietWeinberge auf Hgeln mit mittlerem leicht kalkhaltigem Bodengemisch in den Gemeinden Marano di Valpolicella, Fumane, San Pietro in Cariano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%). ErgiebigkeitMit 100 kg. Trauben erhlt man rund 70 Liter Wein. VinifikationDie Trauben werden entstielt und weich gepresst. Mazeration: rund 10 Tage in Edelstahl. Technik des Ripasso: 3 Tage Mazeration Wiedergrung des Weins Valpollicella auf dem
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