recioto della valpolicella Formato:0.5l Pairings: Sliced duck breast with

Pairings: Sliced duck breast with chestnut honey and candied orange

tuorlo d’UOVO

add a dose of Campari to complete the mix

Soil: Marl and limestone

recioto della valpolicella Formato:0.5l Pairings: Sliced duck breast withIl Prodotto in Breve Gradazione alcolica 14,5% vol. Annata 2010 Vendemmia manuale da met settembre a fine ottobre Appassimento naturale da settembre a marzo (calo peso ~80%) Fermentazione lenta in acciaio e barrique nuove Affinamento in barrique di rovere fino allimbottigliamento Rosso passito di grande struttura, equilibrio e finezza Il Recioto della Valpolicella di Tenuta Trabucchi nasce da una rigorosa selezione manuale delle uve autoctone della