Chazalettes Vermouth Extra dry Domaine Billon Der Ausbau erfolgt rund zwei

Der Ausbau erfolgt rund zwei Jahre in sorgfältig kuratierten französischen Eichenfässern (mit maßvollem Einsatz neuer Barriques)

Der Gaumen wird von dichten Schichten reifer Brombeeren und saftiger Pflaumen dominiert

Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur mit ausgedehnter Maischestandzeit

Unterscheidungsmerkmale: Merlot-geprägter Blend mit Cabernet Sauvignon

Chazalettes Vermouth Extra dry Domaine Billon Der Ausbau erfolgt rund zweiChazalettes Vermouth Extra Dry ist ein klassischer, trockener Vermouth di Torino, der auf den Originalrezepturen der Familie Chazalettes aus dem spten 19. Jahrhundert basiert. Enorme Mengen an Zitrusschalen, Wacholderbeeren, Krutern aus den piemontesischen Bergen und einige streng gehtete Familiengeheimnisse verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Als authentischer Vertreter des historischen Vermouth Stils aus Turin schlgt er eine direkte