2023 Minaia Bergaglio Gavi di Gavi Nicola Bergaglio Stellenbosch suckling pig and mature Sardinian

suckling pig and mature Sardinian sheep's cheese

they updated the grape reception and fermentation chamber in 2018 where they introduced smaller tanks and concrete for part of the élevage

It's a blend of 72% Cabernet Sauvignon

Both the bouquet and the taste are particularly rich in tones of berries

2023 Minaia Bergaglio Gavi di Gavi Nicola Bergaglio Stellenbosch suckling pig and mature SardinianDer Wein zeigt in der Nase frische, fruchtige Noten von Apfel, Zitrus und weien Blten. Am Gaumen wirkt er klar, lebendig und ausgewogen, mit feiner Mineralitt und einem Hauch Mandel im Hintergrund. Die Sure ist gut eingebunden und sorgt fr Frische und Struktur. Der Abgang ist angenehm und nachhaltig. Insgesamt ein eleganter, przise gearbeiteter Weiwein mit guter Balance und Charakter.