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der Diel zu 2/3 im großen Holzfass und zu 1/3 im 500l Fass ausgebaut
aber auch florale Aromen von Wiesenblumen unterstützt von feinen Röstaromen
wird hier ein einzigartiger
Diese Entscheidung ist laut General Manager Christian Seely gar nicht schwer gefallen
PINOT KIRCHENSTÜCK RESERVE BRUT NATURE Flor de Sal der Diel zu 2/3 imEin reiner Pinot Noir Sekt aus der VDP Einzellage Kirchenstck in Hohen Slzen im sdlichen und sonnenverwhnten Wonnegau. Komplex mit einer prgnanten Sure, die charakteristisch fr den Pinot Noir steht. Die rotfruchtigen Noten von Waldbeeren und Schattenmorellen paaren sich mit einem angenehmen Hauch von weiem Pfeffer und einer wunderschnen Mineralitt im Abgang. Die lange Zeit von ber 90 Monaten auf der Hefe schmeicheln durch feine Brioche und Nussnoten.
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