Celeste Verdejo '23 - 75cl USA Rot Die Trauben werden von Hand

Die Trauben werden von Hand und nur aus den besten Parzellen ausgewählt und vollständig entrappt

Nach der sanften Anquetschung des Ertrags folgt die Maischengärung in Edelstahl-tanks

machen diese Grande Cuvée zu einem vollmundigen Rosé

Johannisbeeren und Kirschen

Celeste Verdejo '23 - 75cl USA Rot Die Trauben werden von HandVinifikation Ausbau Die Trauben werden bei optimaler Reife gelesen, umgehend in die Kellerei gebracht und zunchst drei Stunden kalt gemaischt, bevor man die khle Vergrung bei 14 C im Edelstahltank startet. Die Weine verbleiben im Anschluss fr zwei Monate auf den Feinhefen und werden ab jeweils Mrz auf die Flaschen gefllt. Degustationsnotiz Der Celeste Verdejo verfhrt mit intensivem, sortentypischem Bouquet von Fenchel, grnen Mandeln und weissen