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Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 150cl Jahrgang:2017 feinen delikaten Tanninen und einem

SKU 50993841584
4.1
Description

feinen delikaten Tanninen und einem langanhaltendem Abgang

12-monatiger Ausbau in teils neuen und gebrauchten Barriques französischer Eiche

weiche Gerbstoffe mit viel Charme

Ein aromenreicher und äusserst harmonischer Jahrgang-Champagner für jede Gelegenheit

Grand Vin Son Mayol vdt '17 - 150cl Jahrgang:2017 feinen delikaten Tanninen und einemVinifikation Ausbau Handlese, sorgfltige Auswahl der besten Trauben, Abbeeren und schonendes Pressen, gefolgt von einer lngeren Mazeration bei niedriger Temperatur, um den Beginn der Grung zu verzgern. Bei der anschliessenden Grung in Holzfssern wird der an der Oberflche schwimmende Tresterhut durch mechanisches Pumpen stndig mit dem Most vermischt. Anschlieend reift der Wein 14 Monate in neuen Fssern. Degustationsnotiz Wie ein Fcher aus zarter

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