Desietra Baeriskaya Kaviar (baerii), Aquakultur, ohne Konservierungsmittel, 50 g Alc.8.5% Klassisch im eigenen Schmalz vorgegarte

Klassisch im eigenen Schmalz vorgegarte und konservierte Entenkeulen

Fondant (frz

weich und fast geleeartig

erreicht haben

Desietra Baeriskaya Kaviar (baerii), Aquakultur, ohne Konservierungsmittel, 50 g Alc.8.5% Klassisch im eigenen Schmalz vorgegartePerfekt fr 2 ! Der Baeriskaya stammt vom sibirischen Str (Acipenser baerii). Er wird nach traditioneller russischer Methode im Malossol Verfahren hergestellt, das bedeutet mit weniger als 4 % Salz. Das Farbspektrum reicht von Schwarz Grau bis zu Schwarz Brauntnen. Sein Korn hat eine Gre von mindestens 2,4 mm und grer. Auf der Zunge angenehm schmelzend zeichnet sich der Baeriskaya durch seinen eher wrzigen Geschmack aus. Das macht ihn zum perfekten