Ninét rot 2024 DOC Grösse:75cl typische Kakaonoten
Description
typische Kakaonoten
Die Aromen der Nase zeigen sich auch am Gaumen
Die Dolcetto-Trauben werden von Hand gelesen und sofort angequetscht
dann sanft zerkleinert und der gewonnene Most durch Dekantieren geklärt
Ninét rot 2024 DOC Grösse:75cl typische KakaonotenDer Wein Beras Ninet ist ein Nebbiolo aus jungen, in Beton vinifizierten Reben. Frisch, weich und leicht zu trinken, ein sonniger Wein mit langem Schluck, der zwischen der ppigkeit der Frucht und der fr die Rebe typischen Spannung spielt. Weingut Neviglie. Der Boden ist kalkhaltig. Vinifikation Pressen, spontane Grung und Mazeration auf den Schalen fr 15 Tage. Reifung auf der Hefe in Betontanks fr 6 Monate. Ungefiltert. Trinktemperatur 16 18 C.
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